Preparazione:
Schiacciate l'aglio in una ciotolina, copritelo con due cucchiai di olio e lasciatelo a parte. Pulite le zucchine, lavatele, tagliatele a julienne e infarinatele. Cuocete gli spaghetti al dente e nel frattempo friggete rapidamente le zucchine in olio ben caldo. Sgocciolate gli spaghetti e conditeli subito con l'olio all'aglio filtrato, aggiungete le zucchine fritte, il Gorgonzola a pezzettini e abbondanti foglie di basilico. Mescolate e servite subito. A piacere potrete aggiungere una dadolata di pomodoro fresco.
